您的位置: 旅游网 > 明星

学校食堂改造建开放厨房

发布时间:2019-09-20 08:08:50

  学校食堂改造建开放厨房

  本报讯赵铭报道3月3日,从省食药监局了解到,为切实保障广大师生饮食安全,我省将开展春季学校食堂食品安全检查工作。据悉,检查将与明厨亮灶工作相结合,努力在今年底实现全省学校食堂明厨亮灶改造率达到30%。明厨亮灶改造主要有三种形式:一是对提供品种相对单一的小型餐饮单位,在现有基础上改造亮化食品处理区,建成开放式厨房,达到明厨亮灶的要求;二是使用透明玻璃隔断,使后厨成为消费者可直接看到的透明厨房;三是采用视频传输等技术,将后厨展示给消费者和社会公众。

  学校食堂作为今年省食药监局的抽验重点场所,我省将加大抽检力度,把学校食堂的量化分级动态管理将作为监督检查的重点对象,严格根据检查实际情况对学校食堂进行升、降级。

新生儿
明星
选宠技巧
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的