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京顺牌宽粉铝超标可吊起可乐瓶过量食用影响

发布时间:2019-11-14 19:14:01

京顺牌宽粉铝超标可吊起可乐瓶 过量食用影响神经

生意社12月17日讯

(本报暗访组)冬天是吃火锅的旺季,筋道的宽粉备受食客青睐。然而,一些食客发现,一款来自河北省秦皇岛市卢龙县京源粉丝厂生产的“京顺牌”宽粉,却筋道得过头了。宽粉下锅后,用筷子夹不断,嚼起来的感觉犹如口香糖

,嚼起来费劲。 消费者举报 结实宽粉检出铝含量超标 11月9日,消费者张先生在海淀五孔桥附近一家餐馆请朋友吃火锅,席间发现他们桌上的宽粉,下锅后弹性很大,用筷子夹不断。 取出一些宽粉,浸泡在温水中半小时,待变软后从水中捞出,用透明胶带将宽粉绑在500ml(约1斤)啤酒的酒瓶上,用一条宽粉可以轻松地将酒瓶拎起来而不会折断。 继续将啤酒重量增加一倍(约2斤),宽粉仍旧可以轻松地被提起。随后选用2L(约4斤)装的可乐,虽然这次宽粉出现了一些裂痕,但是并未折断,仍然可以拎起来。 据该家餐馆老板介绍,这类“大力宽粉”是他几天前从附近市场买来的,每斤4元,9斤一包。从餐馆老板提供的宽粉外包装上看到,该宽粉的牌子是京顺,生产厂家是秦皇岛市卢龙县京源粉丝厂(以下简称京源粉丝厂),厂址在河北省秦皇岛市卢龙县木井乡张杨庄。 11月15日,将一包9斤的京顺宽粉送到北京锦绣大地技术检测分析中心(以下简称检测分析中心)进行检测。 根据《淀粉制品卫生标准》、《食品安全国家标准》的规定:淀粉制品中不得检测出铝含量。但是检测分析中心根据国家有关标准

,对送样的京顺宽粉进行了检测,检测结果显示铝含量高达285毫克/千克。 产地探访 卢龙当地无人吃京顺宽粉 11月25日上午,来到卢龙县木井乡

。在张杨庄村口,3名村民听到向他们打听京源粉丝厂的地址,一名村民说:“他家的粉条吃不得,都是加矾的,都能当皮筋用了。” 在村民的指导下,找到了京源粉丝厂。厂门口没有任何标志,也没有人看守,径直走进去。厂内右侧是一块粉条晾晒场,晾晒好的粉条已经从铁丝拉线上取下,堆放在地上等着打包。 宽粉销售点位于工厂东侧,在1名女子带路下,一名中年男子将带到库房,库房内堆满了打包好的宽粉,宽粉的包装袋显示,这些宽粉正是在餐馆购买的那种京顺牌宽粉。 该男子称,宽粉每包9斤,每斤2元,在北京的锦绣大地市场和回龙观市场有两个直销处。以50元的价格购买了3包。 村民爆料添加明矾已不是秘密 卢龙县木井乡大道上村村民张某

,自祖父就开制粉作坊,对粉条制作工艺非常熟悉。他看了从京源粉丝厂购买的宽粉,马上断定该宽粉加矾了

。 张某告诉,京顺牌宽粉是用土豆淀粉加工而成的粉条。土豆粉和红薯粉的制作方式基本相同,如果是手工制作,1斤淀粉可出七八两粉条;如果是机器制作,1斤淀粉可出1斤粉条。眼下,卢龙地区土豆淀粉和红薯淀粉的价格差不多,每斤2.8元左右。京源粉丝厂即便是用机器加工制作宽粉,不算人工、水电等费用

,其成本也远远高于每斤2元钱,而京顺牌宽粉的批发价每斤2元,里面一定掺入了其他材料。 张某说,为了降低成本,一些粉条厂在加工红薯粉、土豆粉时就用价格便宜的玉米淀粉代替。掺入了玉米淀粉的粉条没韧劲,不禁煮,下锅就烂。为了增加粉条的韧劲,制粉时就向粉浆中添加明矾。这在当地已不是秘密。 就地举报接到厂家来电 卫生部公布的《食品添加剂使用标准GB2760》明确指出:明矾不得添加到粉条、粉丝、粉皮、拉皮、凉粉等淀粉制品中

。 11月25日上午10时许,《法制晚报》携带“检测报告”和京顺牌宽粉到河北秦皇岛卢龙县质量技术监督局(以下简称卢龙质监局)举报。 卢龙质监局办公室的工作人员在看过的证件和“检测报告”后,表示要去请示有关领导。近40分钟后,工作人员告诉,已向领导汇报了,执法人员恰好就在京源粉丝厂附近,请留下联系方式,由执法人员直接给回复。 离开卢龙质监局办公室尚不到10分钟,一个自称京源粉丝厂老板的人给来电称,想和谈谈,“我们可以去北京和你谈,你说怎么办就怎么办,只要不报道!”此举遭到了的拒绝。 随后,联系到了河北省卢龙县质监局办公室工作人员。要求其答复举报结果,并说明的号码是谁提供给京源粉丝厂的?对方表示向领导请示后给答复,直到发稿时也没有得到卢龙县质监局的答复。 回访市场 京顺宽粉两大市场仍有售 京顺牌宽粉在北京有两个直销处,其中一个是位于锦绣大地物流港(前)3号馆1号厅的“京源粉丝厂驻京直销处”,另一个位于回龙观交易市场。 11月28日,在向卢龙县质监部门举报多日后,发现在锦绣大地的“京源粉丝厂驻京直销处”仍然在销售土豆宽粉、红薯粉条等。从销售处工作人员处得知,京源粉丝厂照常在生产。 工作人员透露:进入冬季,涮火锅、吃炖菜的人多了,仅锦绣大地这个直销处日批发量就可达500斤。 这两个直销处批发销路十分广泛,在海淀仁和四季菜市场、老山早市等多个市场都见到了京顺牌宽粉在销售。 专家解读 摄入过量影响神经系统 针对食用铝超标宽粉的危害,采访了北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝凤桐。 他表示食品中铝含量超标,过量摄入不仅触及人体的中枢神经系统,还会触及骨骼、造血系统、内分泌及生殖系统等方面。 郝凤桐认为,明矾虽对人体不会形成急性损伤,但长期摄入具有蓄积性。 郝凤桐同时告诉铝元素可以沉积在大脑、肺脏、肝脏、骨骼、睾丸等中,积累到一定数量后产生慢性毒作用,影响神经系统。 律师说法 相干部门应责令禁售 北京嘉安律师事务所的蔡春玉律师表示,厂家违反规定,在宽粉中非法添加明矾属有害食品,违背了食品安全法以及卫生部门的规章制度,相关部门应责令其禁止销售。 对于厂家的不法行为,有关部门要对其进行行政处罚,情节严重的甚至可能撤消厂家的生产许可证。 对于已购买到该产品的消费者,可以要求厂家进行10倍赔偿。 如果对消费者的身体造成了伤害,消费者还可以依据法律要求厂家进行民事赔偿。

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