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【台式香葱面包的做法】

发布时间:2019-09-18 20:02:17

文章导读对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习台式香葱面包的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

1.除了黄油外的所有原料混合均匀,搅拌至面团光滑

2.加入黄油,把黄油揉进面团中,一直搅拌至面团能拉出透明薄膜为止

.把面团滚圆,放进面盆,表面盖上湿布,放在温暖的地方发酵至面团二倍大

4.发酵完成后取出面团排气,根据需要,把面团称量好分成二大份。(切割75克面团六个制作台式香葱面包,剩余部分平均分成三份,每份165克,制作一条吐司。)

5.先制作香葱馅:把黄油打匀,加入细砂糖和盐打发,黄油中分次加入鸡蛋搅拌均匀,加入葱末拌匀即可

6.把450克面团分配成6份(每份75克),滚圆面团,表面盖上湿布松弛15分钟

7.取面团擀开成橄榄型

8.从上往下卷起成橄榄型

9.收好收口,把面团摆入烤盘中。(我有模具,没有用烤盘即可。)

10.面团发酵完成,表面横向割一刀

11.装入香葱馅

12.烤箱提前预热180度,放置中下层先烤15分钟再转中层烤10分钟利于面包上色

要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的台式香葱面包选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。

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